Olive oil producers

Objavljeno u Vaša pisma
Query: It was a pleasant surprise to come across your article regarding olive oil making in Dalmatia. Me and my husband have taken it up as a serious hobby to be involved in the olive oil process in my own Mediterranean homeland.
As we will be on holiday in Dalmatia and Brač in a couple of days, I was wondering whether you can put me in touch with someone who has an olive grove and produces his/her own extra virgin olive oil. We are curious to know more of the indigenous olives of Dalmatia and see how it is done in Hvar and Brač, which, from what I've been told, are where most of the Olive  trees are present in Croatia,
I look forward to your reply whilst thanking you in advance.
V., 24th July 2014 (full name supplied)
 
 
 
Response: Thank you very much for your e-mail. 
 
 
I too produce olive oil, which is great fun and very rewarding, and I too am still in the learning stages, having started only a few years ago.
There are actually many fine olive-producing areas in Croatia, including several international prize-winners. They have managed to retain high standards, despite the problems of marketing best-quality olive oil in the face of competition from 'cheap imitations'.
 
 
Among the most respected olive oil producers on Hvar is Antun 'Božić' Balić in the village of Svirče, who owns a modern olive oil refinery. He and his son Božidar offer an excellent olive oil tasting experience, demonstrating expertly and clearly the different olive varieties and blends. If you contact me while you are here, I shall be happy to put you in touch. For the Božić Oil website (in Croatian) click here.
 
 
Antun Balić has won numerous prizes for his olive oils over the years. Two of his olive oils, 'Božić Oblica' (made from Hvar's traditional olive variety) and 'Božić Selection' (a blend of varieties) won gold medals in the Olive Oil World Championships held in New York in April this year.
 
 
It was the Balić family's first appearance at the Championships, where Croatia achieved notable successes, taking seven gold medals in all and two silvers for olive oils from different parts of the country.
 
If you are coming to Hvar first, I am sure our olive oil producers will be able to recommend you good contacts on Brač.
VG, Eco Hvar, 24th July 2014
 
A visit to the Balić oil-refinery was organized on July 30th, when Božidar Balić shared his expertise with the two guests and showed them round the oil refinery.
 
 
 
This was the guests' conclusion:
"I would like to take time to once again thank you for setting the oil-tasting. It was truly worth every second, and we were both impressed by the quality olive oil produced in Hvar. We will definitely be returning though at this point it is too early to know exactly when. 
We will be going back to our own island for the olive harvest in October and look forward to keeping you updated with developments on our project." V., e-mail August 21st 2014.

Srodni sadržaj (po oznakama)

Nalazite se ovdje: Home vaša pisma Olive oil producers

Novosti: Ekologija.hr

  • Sat za planet Zemlju najveća je globalna volonterska akcija za očuvanje planeta, a obilježava se 28. ožujka gašenjem svjetla u 20.30 sati, priopćila je u srijedu Svjetska organizacija za zaštitu prirode (WWF) pozivajući građane da se uključe u akciju. "Svjetska biološka raznolikost se smanjuje neviđenom i alarmantnom brzinom, a milijunu vrsta prijeti izumiranje, dok je planet na rubu globalnog zagrijavanja", upozorio je WWF.

  • Znate li što je glavna odlika interijera domova 21. stoljeća? Kombiniranje praktičnog, elegantnog i ekološki prihvatljivog stila, koji u rezultatu daju atraktivan dom uređen prema svim kriterijima njegovih ukućana, ali i okoliša koji diktira određena pravila.

  • Održivi turizam nije samo popularan trend. Održivi turizam postaje prioritet - ako ne i moralni imperativ - za sve čelne ljude tvrtki koje nude turističke smještaje.

  • Podržite nas i uključite se u našu akciju za ljepši, sigurniji i čišći grad! Pozivamo sve nastavnike, učenike, roditelje, građane i prijatelje škole da podrže našu akciju prikupljanja EE otpada! Pokažimo ekološku osvještenost i dokažimo da u skladu sa osobnom odgovornošću znamo i možemo aktivno djelovati u skladu s načelima održivog razvitka te u svojim kućanstvima i gradu živjeti u harmoniji s prirodom!

  • 4US Cesare Paciotti je ekološki osvještena casual linija za svakodnevni look. Kreirana je kao unisex linija, a s vremenom je postala suvremena, eko i fashion linija za nju i njega.

  • Eko turizam je grana turizma koja se sve više razvija i u čijem se smjeru temelji ključ napredovanja.

  • LED rasvjeta se svrstava među najpraktičnija rješenja kada je osvjetljenje prostora i javnih mjesta u pitanju, imajući na umu brojne pozitivne efekte korišćenja svjetiljki sa ovakvom tehnologijom.

  • Kako biti savjesan putni, naučite u ovom članku...

  • The European week of skills gained through the vocational education and training is a yearly campaign launched in 2016. It was created and its purpose still is to promote vocational education and training by organizing various activities and manifestations throughout entire Europe on local, regional and the National level. The campaign gathers providers of educational and skills training services, civil society organizations, national agencies, business associates, union and wider population with the main goal of highlighting the benefits of vocational education and training as well as presenting a wide range of possibilities in every European country.

  • U današnje vrijeme kada smo svi zabrinuti zbog visokih računa za grijanje i okoliš, mnogi se okreću potrazi za jeftinijim i obnovljivim izvorima energije. Jednostavna obnovljivost omogućuje jeftinu cijenu drvene biomase, a njezino korištenje dodatno potiču vrhunske ekološke karakteristike.

Novosti: Cybermed.hr

Novosti: Biologija.com

  • Počela je nova školska godina! Koliko ona god izazovna i neizvjesna bila, nadamo se da ?‡emo je provesti u što mirnijem i sigurnijem okruženju. Kao i proteklih 9 godina, školsku godinu 2020./21. ponovno prate naizbježne Biotekine STEM radionice koje se ove godine odvijaju uz mnogo novosti! Doznajte više!

  • Ve?‡ od najranijih razdoblja svojeg postojanja čovjek je koristio razne plodove prirode koje je sakupljao na kopnu za svoju ishranu. Uz kopnene, na meniju su se nalazili i vodeni organizmi, poput ribe i školjkaša. O tome svjedoče brojna arheološka nalazišta na kojima je prona?‘en i veliki broj ljuštura školjkaša i kostiju riba. 

     

  • Vlada Republike Hrvatske je na sjednici održanoj 20. kolovoza 2020. donijela Uredbu o proglašavanju posebnih ornitoloških rezervata „Modro oko i jezero Desne", „Uš?‡e Neretve" i „Kuti".

  • Predsjedništvo Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti (HAZU) na svojoj sjednici održanoj 27. svibnja 2020., potaknuto velikim intenzitetom recentnih klimatskih promjena i njihovim utjecajem na čovjeka i prirodu, donijelo je Izjavu o klimatskim promjenama koju prenosimo u cijelosti.

  • Zamislite da ste u školi imali priliku razvijati svoju projektnu ideju, riješiti konkretan problem u svojoj lokalnoj zajednici, naučili izraditi financijski plan, montirati video, napisati PR članak i zamolbu za donaciju ili pak usavršiti vještine zagovaranja pri lokalnim vlastima kako bi se unaprijedile ustaljene društvene prakse. Što mislite? Koliko biste iz ovih iskustva naučili u usporedbi s paletom praktičnih znanja i vještina koju ve?‡ desetlje?‡ima naša djeca dobivaju u školama?