Dalmatian olive oil, pure gold

Objavljeno u Zanimljivosti
On Thursday 13th March 2014 Croatian President Ivo Josipović opened the 16th Nočnjak international festival of olive oil and wine in Zadar.
Dalmatian olive oil, pure gold Photo: Vivian Grisogono
One of the local olive oil producers took the opportunity to ask him to curb imports of cheap olive oil from abroad, and the President responded in his opening speech that consumers know that Croatian oil is of the highest quality - pure gold. However, competition from cheap olive oil imports is a big problem for Croatian producers. Lowering the price is not an option, as olive oil production is relatively costly and easily becomes uneconomic below the standard price level. Consumers are not always aware of the price of quality, or rather the drawbacks and dangers of choosing cheap goods. Cheap is rarely a bargain - someone pays the price for low-cost goods on the shelves, whether it's a child or adult labouring in impossible conditions for a pittance or a farmer on the verge of bankruptcy and starvation. Food fraud has become big business, and olive oil is one of the products being abused.

In February 2014, the head of the intelligence hub of the UK Intellectual Property Office Huw Watkins was quoted in the British press on the subject: "There are cases with 'best-quality Italian olive oil' where the olives come from Spain or other countries and, because the olives have fermented, they have been washed through with deodorant." Definitely a long way from the pure gold of the properly produced olive oil which is a mainstay of the healthy Mediterranean diet.

© Vivian Grisogono 2014

Nalazite se ovdje: Home vaša pisma Zanimljivosti Dalmatian olive oil, pure gold

Eco Environment News feeds

Novosti: Cybermed.hr

  • Američki znanstvenici s Cleveland Clinic otkrili su da bakterije unutar kancerogenih tumora mogu biti ključne za razumijevanje zašto imunoterapija djeluje kod nekih pacijenata, a kod drugih ne.

  • Prema rezultatima nove studije, izgleda da je težina kronične bolesti bubrega (CKD) povezana s povećanim rizikom od gastropareze. Porast prevalencije gastropareze bio je proporcionalan težini kronične bubrežne bolesti, s najvećom vjerojatnošću uočenom u uznapredovalim stadijima u odnosu na pacijente bez kronične bolesti bubrega.

  • Sve više dokaza upućuje na to da teška bolest desni, parodontitis, može doprinijeti poremećajima središnjeg živčanog sustava putem kronične upale. Međutim, njegova uloga u multiploj sklerozi, kroničnoj autoimunoj bolesti središnjeg živčanog sustava, nije bila jasna. No, rezultati nove studije upućuju na potencijalnu povezanost između relativne brojnosti Fusobacterium nucleatum, bakterije koja se nalazi u ustima, i težine bolesti kod pacijenata s multiplom sklerozom.

  • Rezultati nove studije ukazuju na potencijalne terapijske učinke dihidrotanshinona I (DHT), spoja dobivenog iz tradicionalne kineske biljke Salvia miltiorrhiza, na rak jajnika. Istraživanje, koje su proveli kineski znanstvenici sa Zhejiang Chinese Medical University i Jiangsu Normal University, otkriva da dihidrotanshinon I može izazvati autofagnu staničnu smrt u stanicama raka jajnika ometanjem puta autofagije-lizosoma posredovanog sortilinom 1 (SORT1).

  • Nedavno objavljena studija bacila je novo svjetlo na ulogu proteina NSUN2 u razvoju srčane hipertrofije i zatajenja srca. Naime, istraživanje, koje su proveli kineski znanstvenici s Harbin Medical University pokazalo je, da NSUN2, član obitelji domena NOL1/NOP2/Sun, značajno doprinosi patološkoj srčanoj hipertrofiji aktiviranjem osi LARP1-GATA4, potencijalno nudeći novu terapijsku metu za zatajenje srca.

  • Gestacijski dijabetes, stanje, koje povećava zdravstvene rizike i za majku i za dijete, poraslo je u SAD-u za 36% tijekom devetogodišnjeg razdoblja (s 58 na 79 slučajeva na 1.000 poroda) i povećalo se u svim rasnim i etničkim skupinama, pokazala je nova studija.

  • Briga oko spajanja kraja s krajem stari vaše srce jednako kao i klasični čimbenici rizika za srčane bolesti, tvrdi nova studija. Naime, pokazalo se, da su financijski pritisak i nesigurnost u vezi s hranom najjači pokretači ubrzanog starenja srca.

  • Nakon traumatske ozljede mozga, neki se pacijenti mogu potpuno oporaviti, dok drugi zadržavaju teške invaliditete. Točna procjena prognoze je izazovna kod pacijenata na terapiji održavanja života. Iako funkcionalna magnetska rezonancija u mirovanju (rs-fMRI) može procijeniti neurološku aktivnost ubrzo nakon ozljede mozga, nije poznato predviđa li komunikacija između regija mozga u ovom ranom trenutku dugoročni oporavak.

  • Diljem svijeta uobičajene infekcije postaju sve teže za liječiti. Novi pregled prikazuje otrežnjujuću sliku globalne antimikrobne rezistencije (AMR), prateći kako se bakterije i gljivice razvijaju brže nego što medicina može reagirati. Uspoređujući podatke o rezistenciji iz više sustava nadzora, znanstvenici su identificirali alarmantne trendove: rastuću otpornost na antibiotike posljednje linije, regionalne nejednakosti i brzo širenje rezistentnih gena putem globalnih putovanja i poljoprivrede.

  • Nova analiza više studija otkriva da proizvodi od kanabisa koji sadrže relativno visoke razine psihoaktivnog spoja tetrahidrokanabinola, obično poznatog kao THC, mogu pružiti kratkoročna poboljšanja boli i funkcije. Međutim, pregled je otkrio da proizvodi na bazi THC-a dovode do povećanog rizika od uobičajenih štetnih simptoma poput vrtoglavice, sedacije i mučnine.

Novosti: Biologija.com

Izvor nije pronađen