Dalmatian olive oil, pure gold

Objavljeno u Zanimljivosti
On Thursday 13th March 2014 Croatian President Ivo Josipović opened the 16th Nočnjak international festival of olive oil and wine in Zadar.
Dalmatian olive oil, pure gold Photo: Vivian Grisogono
One of the local olive oil producers took the opportunity to ask him to curb imports of cheap olive oil from abroad, and the President responded in his opening speech that consumers know that Croatian oil is of the highest quality - pure gold. However, competition from cheap olive oil imports is a big problem for Croatian producers. Lowering the price is not an option, as olive oil production is relatively costly and easily becomes uneconomic below the standard price level. Consumers are not always aware of the price of quality, or rather the drawbacks and dangers of choosing cheap goods. Cheap is rarely a bargain - someone pays the price for low-cost goods on the shelves, whether it's a child or adult labouring in impossible conditions for a pittance or a farmer on the verge of bankruptcy and starvation. Food fraud has become big business, and olive oil is one of the products being abused.

In February 2014, the head of the intelligence hub of the UK Intellectual Property Office Huw Watkins was quoted in the British press on the subject: "There are cases with 'best-quality Italian olive oil' where the olives come from Spain or other countries and, because the olives have fermented, they have been washed through with deodorant." Definitely a long way from the pure gold of the properly produced olive oil which is a mainstay of the healthy Mediterranean diet.

© Vivian Grisogono 2014

Nalazite se ovdje: Home zanimljivosti Dalmatian olive oil, pure gold

Novosti: Ekologija.hr

Izvor nije pronađen

Novosti: Cybermed.hr

Novosti: Biologija.com

  • Doba u kojem živimo obilježeno je sve bržim promjenama koje se name?‡u morskom okolišu, a gotovo za sve odgovorni su ljudi. Obalna zona Sredozemlja, pa tako i našeg Jadranskoga mora,  mjesto je na kojemu obitava više od polovice ukupnog stanovništva Mediterana te zbog toga ovo usko područje predstavlja i jedan od najugroženijih morskih okoliša.

  • U našem dijelu svijeta, koji zovemo zapadnim i smatramo razvijenim, prije samo 50 godina nisu sve žene imale pravo glasa na izborima, nisu imale jednak pristup obrazovanju, nisu mogle voditi države i nisu imale pristup visokim pozicijama u poslovnom svijetu.

  • Gotovo svi su upoznati s činjenicom kako oceani i mora prekrivaju više od 70 % površine Zemlje. Me?‘utim, nedovoljno je prepoznato kako su oceani, mora i obalna područja esencijalni dio Zemljinih ekosustava te kako o njima ovisi cijelo čovječanstvo, bilo na obali ili u dubokoj unutrašnjosti kontinenata! Zašto?

  • Ovaj cilj održivog razvoja odnosi se na ostvarivanje održive proizvodnje i potrošnje u čemu trenutačno ne uspijevamo jer je ekološki otisak koji ostavljamo i dalje ve?‡i od resursa koje imamo na raspolaganju. Dakle, potrebno je promijeniti načine na koji proizvodimo hranu, smanjiti bacanje hrane, pove?‡ati udjele obnovljive izvore energije u ukupnoj proizvodnji energije, pravilno gospodariti otpadom tijekom čitavog njegovog životnog ciklusa kako bi, me?‘u ostalim što manje utjecali na zaga?‘enje zraka, vode i tla.

  • Razvoj industrije i infrastrukture kao temelja za pove?‡anje životnog standarda za sve ljude, uz okolišno prihvatljiva rješenja te uključivanje novih tehnologija tema je cilja održivog razvoja koji se odnosi na okolišno prihvatljivu industrijalizaciju, kvalitetnu, pouzdanu, održivu i prilagodljivu infrastrukturu, a sve uz primjenu novih tehnologija, istraživanja i inovacija.